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香油渣也叫芝麻饼、香油饼，是芝麻制油加工后剩下的残渣、副产品。其有机质含量很高，每100千克香油饼中含有氮5.8%、磷3%、钾1.3%，可作为有机复合肥料。
芝麻渣制作有机肥方法
可以把丢弃的芝麻油渣根据量堆在土壤中，上面复盖一层土，浇水发酵。
如果量不大，好在烈日下暴晒几天，灭杀虫卵及菌害。
若是农家堆肥，也可堆肥时放农药，石灰来杀虫灭菌。
把废弃的油渣放在容器内加水沤制，沤熟后取清液追肥使用。残渣当做底肥使用。
把饼弄粹放入缸中加水密封浸泡，待其发酵腐烂后，再使用。
用一个大花盆下面垫些土放入芝麻渣再盖上二十公分的土制1－2月，发酵以后就可以作种花种菜的肥料了。
芝麻渣发酵做肥料步骤
1、把芝麻渣收集起来，跟适量的土壤堆在一起，上面覆盖一层土之后，浇水发酵。
2、如果肥料数量不多，可以放在烈日下行暴晒，这样可以消灭虫卵和菌害。
3、如果用芝麻渣做农家堆肥，便可以在堆肥时放入农药和石灰等，来杀虫灭菌。
4、可以把废弃的芝麻渣放在合适的容器内部，加上适量的水进行沤制，等沤熟之后，再取其中的清液做追肥来使用，其残渣可以做底肥来使用。
5、可以把芝麻残渣做成的饼弄碎后，放入一个缸中，加入适宜的清水后密封浸泡，等芝麻渣发酵腐烂后，再取出来使用。
6、取一个大花盆下面垫适量的泥土，之后放入芝麻渣，盖上20公分左右的泥土，炮制1-2个月，等其发酵后，便可以当做肥料来使用。
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