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为了更好的吸收和增口食品方式的改变，人们常将该挑二研磨制浆作成次品。由于核挑二形状沟壑过多，使得核挑二的皮很难剥离。因此，人们在制浆作成次品时，常将带皮的核桃仁一起研磨制浆。然而，由于果仁带有的外皮苦涩准耐，一起研磨制象后，口味苦涩，为了改善口味，则需要添加大量的辅料，无法饮品的单位营养价值，所以无论是核桃还是其他的体闲食品加工，都需要把核桃表面的那层鼓皮去掉，方能掉淡淡的苦涩味道，去掉该桃仁表面的肤皮是一项很大的工程，需要花费大量的时间，人力，物力，要怎样才能快速的去掉核桃仁表面的赫皮呢，这就需要我们全自动核桃仁去皮机的应用。
设备特点 1.核桃仁去皮机整机采用304不锈钢制作。 2.连续式工作，操作简单，去皮率高，自动化程度高，节省人工。 3.核桃仁去皮机均采用变频电机带动，转速可调。 4.设备运行平稳，噪音低。 5.水泵不间断循环水源，水压大，清洗面积广。 6.设备底部配有两个水箱，水箱上部配有物料盘，用来接核桃仁皮衣，底部水箱里面的水的干净度，产品的干净卫生。 7.铜制喷头，使用寿命长，采用喷淋模式对产品进行冲洗。 8.清洗速度可调，清洗效果好，不损伤产品。 9.为槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，不留卫生死角。
核桃仁去皮机的工作原理： ，将将物料浸泡，浸泡时间根据物料的确定，不同物料浸泡时间不同（可以配备浸泡池）； 然后，将浸泡好的物料放入核桃仁去皮机中，接通电源，核桃仁去皮机进行清洗去皮，滚筒式的清洗筒加上循环水喷淋，核桃仁的外衣去除后，掉到滚筒下方的过滤网上（可以方便清洗外衣滤渣，循环水的干净程度）； 后，将清洗好的物料进行出料。
核桃仁物理去皮机是针对核桃仁表皮的冲洗所设计的设备，设备能够连续式工作，操作简单，去皮率高，自动化程度高，超省人工，在市场上很受欢迎。 核桃仁物理去皮机采用滚筒连续式工作，自动连续式的不间断的翻滚配合多级高压泵的作用，可以快速取出清洗掉核桃仁表面的浮皮，使用为了节约用水的原则循环利用。
产品优点 能够做到有效节能水资源，将物料通过输送机自动进料或者直接倒入滚筒内，采用高压循环水泵的作用以及高压喷淋系统，自动翻料，变频调速，自动出料。
核桃荚果的含水率对脱壳效果有很大的影响，含水率大，则外壳的韧性增加，含水率小，则果仁的粉末度大。因此应使核桃荚果尽量保持适当的含水率，以外壳和果仁具有较大弹性变形和塑性变形的差异，即外壳含水率低到使其具有较大的脆性，脱壳时能被充分破裂同时又要保持仁的可塑性，不能因水分太少而使果仁在外力作用下粉末度太大，可减少果仁破损率。
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