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面向地区 |
引爆能力 |
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钻探深度 |
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人造肉未来会走向百姓餐桌吗? 目前大规模替代肉类仍较难,更像个商业噱头 近一段时间,人造肉这一新鲜词走进大众视野。人造肉到底是什么?未来会走向百姓餐桌吗? 人造肉是什么?多位业内人士在接受记者采访时表示,人造肉只是方便大众理解的表述,严谨地说,所谓人造肉指的是植物蛋白肉以及清洁肉两类,也有的称之为素肉和试管肉。 ——植物蛋白肉,或称植物肉、素肉,即利用植物蛋白原料,主要是大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等,添加由酵母合成的植物性血红蛋白来制作。
菜价蒜价有望再下降 本报讯(记者于建)入夏吃凉菜少不了蒜,目前蒜价如何?记者从新发地市场了解到,目前市场上销售的干蒜是每斤3.2元至4.4元,鲜蒜的是每斤1.7元至2.6元。干蒜与上周同期的价格持平,比去年同期上涨85.37%;鲜蒜价格比上周同期下降10.42%,比去年同期上涨104.76%。 新发地市场统计部刘通表示,目前大蒜价格只是恢复性上涨,进入一个相对合理的价格区间。原来,去年同期,因为供应过剩,大蒜价格下降到近5年同期的低点,为此今年大蒜种植面积比上一年压缩了25%左右,为今年大蒜价格恢复性上涨提供了条件。随着河南、江苏、山东鲜蒜相继进入收获期,鲜蒜的价格还有一定的下降空间。
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