关键词 |
凤阳县老重庆火锅底料,固始县老重庆火锅底料,象州县老重庆火锅底料,范县老重庆火锅底料 |
面向地区 |
原产地 |
重庆 |
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品牌 |
桥头 |
保质期(月) |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
.鸡丝凉面,鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃,特色是面条松软,鲜香爽口,面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客。鸡丝凉面的特点是多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。
火锅受欢迎的原因,除了可以让一群人环聚周围分享美食,还有食用过程中强调的一种参与感。相比其他多数美食呈上时已是成品,火锅更像是一种过程——将食物按顺序投入锅中等待它们变熟再放入蘸碟然后食用,“吃”成为了一串动作组成的流程。这种食用方式其实是一种相对古老烹饪方式的延续。西周时期,在祭祀和庆典上,人们就会围绕在大鼎周围,分食鼎中煮熟的牛羊肉。
不知是不是因为重庆火锅的浓郁口味更能反映火锅麻辣鲜香的特性,全国各地往往更常见到“重庆火锅”店,而不少成都本地人也都是重庆火锅的忠实顾客。重庆火锅和成都火锅哪个更好吃可能不好说,但重庆火锅已经被视为传统火锅的代表,而另一方面,毋庸置疑成都火锅让食用火锅的方式更加多样,清汤锅以及用各种食物命名的火锅满足了一些不太能吃辣的食客,另外串串香和冒菜作为成都美食代表也让吃货们趋之若鹜。