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笼笼肉夹馍是西安的特色夹馍，是陕西的汉族风味小吃笼笼肉夹馍怎么做 。这个夹馍不同于其他的肉夹馍，是用荷叶饼制作的，笼笼是单的小笼，把五花肉腌制以后裹上米粉，蒸成特色的笼笼肉夹馍，这个随手拿着吃，不用开店经营，该品在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，赵记笼笼肉夹馍培训 色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。五花肉、大米、辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末。
1、大米浸泡3小时后，用擀面杖碾成米糁；
2、辣子酱里掺入温水，和匀，西安学特色肉夹馍 用纱布把辣子酱和皮过滤后，与精盐、五香粉、绍酒、姜末、大米糁搅匀（有残留一点辣子酱也没关系），然后和绞肉搅拌均匀。
3、拌好的肉装碗，上笼用旺火蒸30分钟即成。（如果有蒸肉的小蒸笼更好）
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