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以下是关于荣和窖藏酒历史的详细梳理： 1. **创立与早期发展**： - 1879年：荣和烧坊成立，起初为“荣太和烧坊”，后更名为“荣和烧坊”。 - 早期规模较小，只有两个窖坑，年产量在1至1.5吨之间，主要在本地销售。 2. **国际认可**： - 1915年：荣和烧坊的茅酒以“MT酿酒公司”的名义参加首届巴拿马太平洋万国博览会。
同时，荣和酒业秉承传统的酿造工艺，采用“12987”工艺精心酿造，确保了酒品的品质。 其次，荣和窖藏酒拥有丰富的产品系列，如荣和经典1879·窖藏15年等，这些产品经过长时间的窖藏和时光沉淀，酒体更加丰满醇厚，历久而弥香。
贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司的荣和窖藏酒出厂相关信息如下： 一、公司简介 贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司坐落于风光秀丽的赤水河畔——茅台镇，与国酒茅台同享得天厚的水源、气候、土壤等自然条件。
出厂流程与质量控制 1. 生产流程：荣和窖藏酒的生产遵循严格的工艺流程，包括原料选取、制曲、酿酒、窖藏、勾调、包装等环节。每一个环节都经过精心控制和优化，以确保终产品的品质。 2. 质量控制：公司建立了完善的质量检测体系，对荣和窖藏酒的每一个生产环节进行严格监控。从原料入库到成品出厂，每一批酒都需要经过多道质量检测关卡，确保产品质量稳定可靠。 。
制曲 * 制曲是酿酒的关键环节，荣和酒曲采用中原地区冬小麦为原料，淀粉含量高，黏着力强。 * 制曲过程中，温度高达63℃，比其他白酒的制曲发酵温度高10\~15℃，这样的高温环境有利于优选环境微生物种类，形成耐高温产香的微生物体系。 * 酒曲中还添加了数十种名贵的中草药，不仅丰富了酒的香味，还有益于身体健康。
投料称为下沙，第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序，以确保原料与微生物充分融合，使酒体更加醇厚。 四、发酵与取酒 * 荣和酒的发酵过程共需经历八次，每次发酵都伴随着微生物与原料的深度融合，为酒体增添更多层次感。
| 主营行业：酱香型白酒 |
| 公司主营：荣和烧坊,荣和1915,百年荣和酒,荣和烧坊老窖 |
| 主营地区：贵州省遵义市仁怀市盐津街道梅子场村芭蕉坝组 |
| 企业类型：股份有限公司 |
| 公司成立时间：2022-07-27 |
| 经营模式：贸易型 |
| 公司邮编：564500 |
