油条培训无碱矾香酥大油条培训无矾大油条培训洛阳无碱无矾大油条洛阳大油条培训

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现代社会人们追求健康，当前我国什么油条是健康的？油炸食品的健康与否？成为老百姓关心的一个话题。

　　传统油条是中国老百姓早餐的一种常见小吃，然而油条在制作的过程中添加疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。

　　洛阳悠悠香无矾碱香酥大油条口味始创于2002年，口味创始人单师傅在多年实践经营中，根据不同顾客所提出的宝贵意见，不断完善；经过精心研究，在传统的配料基础上，进行技术改良，利用（1）面粉自然发酵原理进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究；（2）酵母预处理技术研究；（3）预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用；研制出一种无矾、碱油条的新技术配方。

　　洛阳悠悠香小吃培训学校无矾、碱香酥大油条技术：包括一定比例的面粉、水、鸡蛋、植物油和无铝蓬松剂等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。此项技术的研制弃除了传统的“老三样工艺”，引用现代高科技生物食品技术的应用，改善了油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，炸好的油条成品不加矾碱，铝不超标，外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。

　　悠悠香小吃学校咨询无矾碱香酥大油条的特别的多，为什么会这么多呢，说明现在的人对于健康大油条的关注的人越来越多，也足见人们对于这个油条的关注度渐渐的增加，更多的是人们已经开始发现了这个油条的商机，有商机学习的人才会多，因此人们都开始来悠悠香小吃学校学习这个油条技术，因为一旦你犹豫就可能让同一地区的其他人捷足先登，失去一个创业的好机会。

　　悠悠香大油条制作要领：

　　一、油炸中一定要使用环保油条机，可以有效稳定香酥油条完全膨松及香酥性。

　　二、油条面坯放入油条机中后，待油条漂起来后连续翻动，促进膨松及香酥效果。

　　三、煎炸油温保持180-200度之间，使用三厢电压（380V）的油条机。

　　四、改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。

　　悠悠香无矾、碱香酥大油条，色泽亮丽，口感酥脆，口味有：原味大油条、香甜大油条、芝麻大油条、五香大油条、麦香大油条、杂粮大油条等，做出的成品大油条，香味浓郁，营养健康，拥有全国的秘制配方。