“白条禽”是指已宰杀，褪去了毛，摘掉了内脏的鸡、鸭等禽类。自从活禽交易陆续退出宁波中心城区市场以后，“白条禽”便成为市场上的主要食用禽类品种之一。“每只进入市区销售的‘白条禽’和‘冷鲜禽’都实现屠宰，并经过动物检验检疫部门的查验和备案。但这些信息只有管理部门了解，顾客并不清楚。”市肉禽蛋批发市场负责人范伟生介绍，为了让顾客明明白白消费，有关部门决定通过让“白条禽”佩戴追溯脚环的方法，实现流通信息可查询。
“从今天开始市场杀白出场的每只鸡、鸭，都会配有的二维码脚环。”范伟生介绍，“追溯脚环”重要的功能是质量追溯凭证，如果发现禽类质量问题还可凭此进行责任追溯。市肉禽蛋批发市场规定，白条禽的追溯脚环由市场经营户在结算时购买、拴挂，没有拴挂的白条禽不得出场。
据了解，市肉禽蛋批发市场是我市活禽屠宰的主要场所之一，由于市场的自动化屠宰设备尚在安装，此次戴上追溯脚环的全部为市场的“白条禽”。而需要全程冷链储运和销售的“冷鲜禽”将在６月底７月初统一佩戴追溯脚环上市。
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